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¿Son recomendables las dietas para adelgazar?

Antes de responder a esta pregunta, analicemos lo siguiente: ¿Qué es realmente una dieta?.  Según la RAE, una dieta es un conjunto de sustancias que generalmente se ingiere como alimento. Una definición un poco mas trabajada define como dieta al conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos.El concepto proviene del griego díaita, que significa “modo de vida”. La dieta, por lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma de vivir.

El ser humano es omnívoro por naturaleza ya que por medio de la diversidad de alimentos que ingiere todos los días, es que el cuerpo puede obtener todos los nutrientes que necesita para funcionar de manera óptima. Coloquialmente, la gente denomina dieta al acto de reducir al máximo la cantidad de alimentos que se ingieren por un corto periodo de tiempo, esperando perder peso de esta forma.

¿Son recomendables las dietas para adelgazar? 1Otro tipo de definición coloquial de dieta es la de ingerir un solo tipo de alimento por un periodo de tiempo determinado con el fin de quemar la mayor cantidad de calorías posibles (como por ejemplo hacer una dieta donde solamente comemos manzanas por un periodo de dos semanas). Muy seguramente esto funcione, ya que al privar al organismo de su fuente de energía, este debe recurrir a extraer energía del cuerpo recurriendo a ello a las reservas de agua, grasa y músculo.

Esto puede no parecer un gran problema, pero lo cierto es que al recurrir a esta práctica, estamos “atacando” de cierta manera al organismo (al menos el cuerpo se lo toma como un ataque), por lo que nuestro cerebro empieza a enviar señales de apetito, estimulando nuestro organismo para que sienta unos deseos incontrolables de ingerir aquellas comidas que le vayan a proporcionar una fuente de energía inmediata (grasas, carbohidratos, etc.), es por ello que las personas que recurren a dietas, mas temprano que tarde terminan recuperando el peso perdido, sumándole a esto el daño que le hayan causado al cuerpo.

La mejor dieta es alimentarse de manera balanceada, esto es, comer de todo pero en pequeñas cantidades para así asegurarle al organismo una fuente constante de energía, lo que nos mantendrá saludables todo el tiempo y lo que nos permitirá realizar algún deporte correctamente.