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La importancia de reducir el consumo de sal

Aunque todos sabemos que la sal realza el sabor de la comida, lo recomendable es no abusar de ella. ¿Por qué? Aunque la sal es indispensable para el cuerpo humano, ya que en muchos casos es la fuente principal de yodo para el organismo, ésta puede traernos serios padecimientos, desde cálculos en los riñones y en la vesícula biliar hasta desarrollar una hipertensión arterial (y créanme, no querrán sufrir ninguno de estos males).

La solución tampoco está en la abstinencia. Como mencioné anteriormente, la sal es indispensable para la salud, por lo tanto no debe ser suprimida del todo, la clave está en reducir su consumo.

La importancia de reducir el consumo de sal 1

Como todo cambio que le queramos hacer al cuerpo, éste requiere de un proceso de adaptación, por lo que no se debe eliminar la sal completamente de la dieta de un día para otro. Aunque la eliminación parcial de la sal en la dieta es algo fundamental para aquellas personas propensas a sufrir problemas circulatorios, como la hipertensión arterial, una persona que goce de completa salud puede simplemente retirar el salero de la mesa. Parecerá una tontería, pero es un paso hacia un estilo de vida más saludable.