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Arroz con pollo al limón y alcachofas

Arroz con pollo al limón y alcachofas 1

Arroz con pollo al limón y alcachofas, un delicioso plato ideal para aquellas personas que deseen almorzar saludablemente.

Arroz con pollo al limón y alcachofas 2Información Nutricional

Calorías: 324
Grasa: 2.8g
Proteína: 34g
Carbohidratos: 40g
Fibra: 8.3g
Colesterol: 70mg
Hierro: 3.1mg
Sodio: 770mg
Calcio: 110mg

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • Aerosol para cocinar
  • 1 libra de pechuga deshuesada, cortada en tiras de 1 centímetro
  • 2 tazas y media de cebolla picada
  • 1 taza de pimentón rojo picado
  • 2 tazas de arroz instantáneo
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 14 onzas de caldo de pollo
  • 14 onzas de alcachofas escurridas
  • 2 cucharadas de queso romano